Este departamento nace producto del rol que cumplen las ferias libres de nuestro país como propulsoras de una alimentación sana para la población. Estudios de prestigiosas universidades, como la Universidad Católica, ven en las ferias como el último bastión para combatir enfermedades como la obesidad infantil y producto de una mala alimentación o del exceso de grasas.
El Departamento de Alimentación Sana busca desarrollar actividades realtivas a mejorar la calidad de vida de la población a través de una alimentación saludable. Con este fin se realizan charlas, talleres de cocina y cursos dirigidos a los comerciantes relativos a los alimentos, sus componentes nutritivos y de manejo de los alimentos libres de contaminación cruzada. Todo con el objeto de brindar mejor información a nuestros clientes de las ferias libres.
Encargada del Departamento Alimentación Sana
Gabriela Sepúlveda
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