El ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, encabezará la puesta en marcha de un sistema de trazabilidad para hortalizas, en ferias libres, que busca entregar al consumidor un producto diferenciado, de calidad e inocuidad controladas.
Se estima que a través de las ferias se comercializa, a nivel nacional, cerca del 70% de las frutas y verduras.
La iniciativa tiene por objetivo profesionalizar este canal de ventas, haciéndolo más competitivo y confiable. Integra la creación de un sello de certificación para dos hortalizas en una primera etapa, lechugas y zanahorias, que garantizará calidad, inocuidad y procedencia de estos productos.
Día: Viernes 20 de mayo
Hora: 10.30 horas
Lugar: Central de Abastecimiento Lo Valledor, Avda. Maipú 3301, comuna Pedro Aguirre Cerda (ingresar por las oficinas de Administración).
http://inocuidadytrazabilidadenferiaslibres.wordpress.com/
