160 kilos de legumbres serán cocinadas por los feriantes, quienes llaman a que sus comensales se “preparen"
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Pese a que existen 190 productos que pueden ser incorporados en la dieta, una investigación de la U. de Chile revela que los niños de cuatro años comen sólo 75 de ellos y 55 en los casos más severos. Todos tienen una muy baja ingesta de frutas, verduras y pescados. Lo peor: en su reemplazo comen en exceso dulces y golosinas.
Científicos confirmaron que el ancestro del maíz que comemos hoy es originario de México.
En un ambiente de secretismo, el Senado de Chile se prepara para aprobar un proyecto de ley denominado “Derechos de Obtentores Vegetales” (boletín Nº6355-01) que implicará, según organizaciones ambientalistas y de productores-consumidores orgánicos, la contaminación genética de especies vegetales; pondrá en peligro la semilla nativa, colocará en riesgo la agricultura orgánica y la competitividad de las exportaciones de este sector; aumentará dramáticamente la dependencia de los agricultores a las transnacionales agroquímicas y elevará el precio de los alimentos.
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